Понадобится:
500 г куриного филе, 5 отварных перепелиных яиц, 25 г замороженного шпината, 3 ст. ложки консервированного горошка, 1 сырое куриное яйцо, 100 г ветчины, 5 ст. ложек панировочных сухарей, соль, черный перец по вкусу, растительное масло для жарки.
Приготовление:
Филе вымыть, просушить, нарезать тонкими пластинами, слегка отбить, посолить и поперчить. В середину каждого кусочка положить тонкий ломтик ветчины, очищенное перепелиное яйцо, вокруг немного размороженного шпината и зеленого горошка. Аккуратно свернуть рулетиком, защепить деревянной зубочисткой. Обмакнуть во взбитое яйцо, затем в панировочные сухари и обжарить на растительном масле до румяной корочки, а затем поместить на 30 минут в духовку и запечь при температуре 220°С.
А на десерт можно приготовить яблочный чизкейк. Вкусно и просто. Пошаговый рецепт читаем по ссылке выше.

Ингредиенты:
курица — 1 шт.
 зелёный горошек консервированный 200 г
майонез —150 г
 куриный бульон -1,5 л
 желатин — 4 пакетика по 7 г
соль перец
силиконовая форма для кекса
Приготовление:
ИЗ курицы с зеленым горошком и майонезом
1. Курицу отвариваем, отделяем от костей и мелко режем. Бульон, в котором варилась курица, солим, перчим, процеживаем два раза через марлю.
 2. Замачиваем 3 пакетика желатина в 3 ст.л. холодной воды. Оставляем для набухания. В маленькую кастрюльку добавляем 100 г бульона и набухший желатин. Ставим на маленький огонь. Постоянно помешивая, доводим до полного растворения желатина, но не до кипения! Вливаем его в бульон и хорошо перемешиваем.
3. Оставшийся желатин так же заливаем 2 ст.л. холодной воды, оставляем для набухания. Растворяем на маленьком огне, немного остужаем и добавляем в майонез, хорошенько перемешав.
4. Укладываем в форму для кекса горошек и заливаем куриным бульоном. Ставим на 30-40 мин. в холодильник.
5. Поверх застывшего горошка выкладываем половину мелко порезанной курицы и заливаем бульоном. Ставим в холодильник.
6. Распределяем майонез с желатином и снова ставим на холод.
7. Выкладываем оставшуюся курицу и заливаем бульоном. Ставим в холодильник на несколько часов или на ночь.
После полного застывания аккуратно переворачиваем заливное на блюдо и снимаем форму.

В преддверии Нового года мы отмечаем один из самых любимых в Украине праздников — День святого Николая. Подготовка к нему может стать увлекательным занятием для всей семьи. Вот и я предлагаю рецепт особого печенья для детей.
Для теста: 1 яйцо, 1 ст. ложка меда, 1 стакан сахару, 1/4. ложка соды, погашенной уксусом, 50 г сливочного масла (маргарина), 2 стакана муки, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка растительного масла, ваниль.
Для глазури: белки 3 яиц, 2 стакана сахарной пудры, пищевые красители.
Из указанных ингредиентов замесить тесто и поставить на холод не менее чем на 1 час. Раскатать слоем в пол сантиметра, формочкой вырезать печенье. Выложить на лист, слегка смазанный маслом. Выпекать 5-7 минут в горячей духовке. Роспись «Николайчиков». Сначала надо приготовить основную глазурь: взбить 3 белка, постепенно добавляя сахарную пудру (примерно 2 стакана), до консистенции сметаны, чтобы лилась густой, но цельной струей (более жидкая глазурь будет растекаться, а чересчур густая быстро застынет и рисовать будет трудно; густота глазури регулируется количеством сахарной пудры). В маленькие стаканчики налить глазурь и размешать с пищевыми красителями. Жидкие красители (например, свекольный сок) доливают, а порошки предварительно разводят водой.
А теперь можете разукрасить так, как подскажет вам ваша фантазия.
Приятных вам праздников! С Новым годом!
Вне темы:
На многих предприятиях для работы необходима мед книжка. Сделать оформление мед книжки без осмотра можно на сайте clinicsan.com. Быстро, без очередей и больниц.

ПОНАДОБИТСЯ: 500 г рыбного фарша (окунь, горбуша, сом), 200 г очищенных креветок, 1 яйцо, 1 сладкий красный перец, пучок укропа, соль, перец, растительное масло, 4 ст. л. панировочных сухарей. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В фарш разбить яйцо, посолить, поперчить. Тщательно перемешать. Перец нарезать кубиками, укроп мелко нарубить. Креветки обжарить 2-3 минуты на растительном масле. Смешать с зеленью и креветками. Из фарша сформовать лепешечки, выложить в середину начинку и сделать котлетки. Обвалять их в панировке и жарить на раскаленном растительном масле до готовности.

Чтобы курочка, зажаренная в ду­ховке, получилась сочная, с аромат­ной хрустящей корочкой: Всегда ставьте курицу в про­гретую до 250 градусов духовку Самый простой способ добить­ся румяной корочки - натерть сухую чистую тушку курицы майонезом. - Перед тем. как отправить ку­рицу в духовку натрите ее снаружи размягченным сливочным маслом. - Чистую и сухую курицу на­мажьте снаружи смесью из 2 ст. ло­жек меда. 1 ст ложкой натертого на мелкой терке свежего корня имбиря и 1 ст ложкой крахмала. Внутри на­трите солью и перцем. - В процессе приготовления не­сколько раз полейте курицу водкой. - Приготовьте смесь из столовой горчицы и сметаны в соотношении 1:2 и смажьте ею курицу за 10 минут до конца приготовления. - Натрите курицу снаружи сме­сью 50 граммов растительного (луч­ше оливкового) масла, соли, перца и столовой ложки молотой паприки. - Готовность мяса легко прове­рить, проткнув курицу зубочисткой в области бедрышка. Если выделяет­ся прозрачный сок. мясо готово. Чтобы куриные грудки при запе­кании не получились суховатыми, дополнительно смажьте их жиром или обложите ломтями сала. Полезное в сети: Проблемы в жизни и работе? Вам помогут заочные консультации психолога здесь. Центр психологического здоровья и развития личности "Омега" рад вам помочь.

Мама отдала мне старую вафельницу, которая валялась у нее без дела. Я нашла подходящие рецепты, опробовала их и теперь пеку вафли едва ли не каждую неделю.
ПОНМОБИТСЯ:
1,5 стакана муки, 1 пачка маргарина, 3 ст. л. сахара, 4 яйца, 1 ст. л. пекарского порошка, 1 ст. л. коньяка, ванилин по вкусу, растительное масло.
Для оформления; 0,5 стакана сливок, сахарная пудра, варенье.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Отделить белки от желтков. Белки взбить в пену, отставить в сторону. Размягченный маргарин растереть с желтками и сахаром. Добавить ванилин. влить коньяк. Муку и пекарский порошок просеять, добавить в тесто, перемешать. В последнюю очередь добавить взбитые белки и осторожно перемешать, чтобы тесто не утратило пышность.
Испечь вафли в вафельнице, каждый раз перед закладкой теста смазывая ее растительным маслом.
Для оформления взбить сливки с пудрой. Подать готовые вафли со взбитыми сливками , вареньем или фруктами.

Понадобится:
свинина — 0,5 кг твёрдый сыр — 100 г яйца — 2 шт.
замороженный шпинат — 150 г
репчатый лук — 1 шт.
соль
чёрный молотый перец молотый мускатный орех панировочные сухари растительное масло зелень для украшения
Приготовление:
Мясо нарезать, отбить, посолить, поперчить.
Приготовить кляр: измельчить лук, шпинат, сыр натереть на крупной тёрке, соединить с яйцами, хорошо взбить, добавить соль, чёрный молотый перец и молотый мускатный орех.
Мясо обвалять в панировочных сухарях, а потом — в сырно-шпинатном кляре. Обжарить с обеих сторон, добавив немного кипячёной воды и специи по вкусу, накрыть крышкой и пропарить 20-30 мин. на слабом огне.
А завтра я планирую приготовить Окунь в соусе. По рецепту одной подруги. Говорит получается объедение.

Приготовить это потрясающе вкусное блюдо под силу любой хозяйке. Главное - подобрать правильное время приготовления для вашей духовки, чтобы не пересушить нежное мясо.
ПОНАДОБИТСЯ:
2 кг свинины (корейка или лопатка), 2 головки чеснока, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. соли, 1 ст. л. красного молотого перца, 1 крупный апельсин.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Чеснок разделить на зубчики, очистить. Смешать соль и красный перец. Мясо вымыть и обсушить, в нескольких местах проткнуть его на глубину 2-3 см. В каждый разрез насыпать немного соли и перца, вложить зубчик чеснока и маленький кусочек сливочного масла. Натереть мясо солью с перцем.
С апельсина снять цедру, из мякоти отжать сок.
Выложить мясо на фольгу, полить апельсиновым соком и посыпать цедрой.
Завернуть мясо в 2-3 слоя фольги, запекать в разогретой до 200° духовке до готовности(около 2х часов).
Подавать в холодном или горячем виде.
И ещё:
Чтобы буженина была острее, сперва натрите мясо солью, а затем присыпьте молотым перцем, не втирая его в мясо.
Полезное в сети:
Современная бухгалтерия не обходится без специальных программ. Лучшие программы бухгалтерского учета на infop.ru

Уже давно заприметила рецепт рулетиков. Но вот приготовить эту деликатесную рыбу все не удавалось - не было подходящего повода  потратиться на нее. Поводом стала годовщина свадьбы. А рулетики получились великолепные!
ПОНАДОБИТСЯ:
500 г. филешка лосося (можно взять недорогую горбушу или кету), 100 г стручковой фасоли, 100 г. консервированной кукурузки, 2 помидорчика, 5 листьев салата, 1 ст. л. растительного масла, пучок петрушки или укропчика, 1 ч. л. лимонной цедры, 200 мл крепленого вина, соль, перец.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Лимонную цедру залить вином и поставить мариноваться на 3-4 часа.
Рыбу нарезать кусочками, слегка отбить (я это делала деревянной скалкой - молотком можно испортить филе), посолить, поперчить. Кукурузу и фасоль выложить на кусочки рыбы, свернуть рулетом и плотно уложить в форму.
Запекать в духовке 20-25 мин. Для соуса в цедру добавить растительное масло, соль, перец. Помидоры нарезать кружочками.
Вымытые листья салата выложить на тарелку, сверху - помидоры. Разложить на них рыбные рулетики, полить соусом.

На заметку:
Если вам необходима Фасадная доска, или другие материалы для создания атмосферы тепла и уюта в Вашем доме, рекомендую обратиться в компанию «БАКСА».

У мамочек всегда так мало времени, поэтому им особенно цен­ны рецепты блюд, которые можно приготовить быстро, при этом используя  простые и доступные продукты.
Вот и я хочу предложить рецепт манных оладий с яблоками и изюмом. Мой
сынуля уплетает их за обе щеки.
Оладьи с яблоками
0,5 стакана манки
1 яблоко
2 ст. ложки изюма 150 мл молока
60 г сливочного масла 1 ст. ложку сахара 1 яйцо
подсолнечное масло
1.Из молока и манной кру­пы сварить кашу. Пока она горячая, добавить сахар и масло, а когда слегка осты­нет— ввести яйцо.
2.Добавить в тесто очищен­ные, нарезанные небольши­ми кубиками яблоки и промытый изюм. Также мож­но ввести немного корицы или ванилина. Все тщатель­но перемешать.
3.Разогреть на сковоро­де подсолнечное масло и выложить в него ложкой оладушки.
4. Обжарить на слабом огне с двух сторон.
5. Готовые оладьи подавать на стол с вареньем, смета­ной или киселем. Приятного чаепития!»

Ингредиенты:
 Для теста: 0,5 стакана молока, пакетик быстрорастворимых дрожжей, 2 ст. ложки растительного масла, 1 яйцо, 400 г муки, соль, сахар. 
Для начинки: 0,5 кг лука, 250 г шампиньонов, 200 г куриного филе, растительное масло, петрушка, соль, черный молотый перец.
Для соуса: 0,5 стакана молока, 125 г сметаны, 2 яйца, 100 г тертого сыра.
Приготовление теста.
Сначала приготовить опару - перемешать дрожжи с молоком, сахаром и небольшим количеством муки. Отставить на 15 минут. Затем замесить тесто: размешать растительное масло, 0,5 ч. ложки соли, яйцо, опару, всыпать оставшуюся муку, вымешать. Оставить в теплом месте на 30 минут, затем раскатать, выложить на противень, выстланный фольгой.
Приготовление начинки.
Лук нарезать кольцами, грибы и куриное филе — ломтиками, обжарить в небольшом количестве растительного масла, перемешать с рубленой петрушкой и выложить на тесто.
Приготовление соуса.
Перемешать сметану, сыр, яйца, молоко, посолить, поперчить по вкусу, вылить на начинку.
Выпекать в разогретой до 200°С духовке примерно 45 минут.

Осенью всегда де­лаю запасы сухофрук­тов. Когда снимаем уро­жай яблок, приступаю к их сушке.
Крупные яблоки сушу только дольками или кру­жочками толщиной 5-7 мм. Обязательно удаляю сердцевину с семенами, кожицу очищаю только у толстокожих сортов. Чтобы яблоки сохранили белый цвет, дольки 5-6 минут окуриваю серой нарезанные яблоки выкладываю на противень,ставлю в разогретую до 70-80° духовку.
Правильно высушен­ные яблоки светло-коричневого цвета, при
сгибании не ломаются и не выделяют сок.
Полезное в сети:
Любишь азарт и деньги? Рекомендую скачать автоматы пробки. Играй и выигрывай реальные деньги.

В современном обществе люди привыкли к изыскам во всех сферах их жизнедеятельности. И удивить гурманов становится с каждым годом все сложнее. Однако среди московских ресторанов есть место, которое не оставит равнодушным ни одного ценителя экзотических и оригинальных блюд. Итальянский ресторан «НОА» - это целый мир, ограничивающийся рамками только одной темы – итальянская кухня.
На сайте noa.ru представлена вся информация, которая может заинтересовать любителей Италии и ее кулинарных шедевров. Здесь можно посмотреть и прочесть новости, связанные с деятельностью самого ресторана и его партнеров. Сайт расскажет и об основных направлениях работы ресторана «НОА» - это не только встреча посетителей, организация банкетов, кейтеринга (приготовление итальянских блюд и доставка их домой или на природу), но и функционирование так называемой «Лаборатории НОА», где владелец ресторана и шеф-повар тестируют новые рецепты и готовят для ограниченного круга лиц. Кроме того на сайте ресторана можно найти перечень заведений - партнеров, в которых также можно с пользой для души и тела провести свое свободное время.
Помимо вышеописанных возможностей посетитель интернет - ресурса «НОА» может полистать меню итальянского ресторана, где представлен весь ассортимент итальянской кухни, которая может быть приготовлена шеф-поваром. Это и рыбные супы, и закуски, и мясные блюда, и гарниры, и десерты. Заранее ознакомившись с меню, можно заказать столик по телефону или через интернет по указанным на сайте контактам.
Ресторан «НОА» дает своим посетителям уникальный шанс вдохновиться ароматами итальянской кухни, ощутить атмосферу и представить себя в комфортной обстановке здешних банкетных залов, чтобы потом просто прийти сюда и по достоинству оценить всю прелесть итальянских блюд.

Этот десерт удивительно воз­душный и вкусный, а его приго­товление занимает всего полча­са!
Нужно отделить белки 4 яиц от желтков. Взбитые белки уберем в холодильник. Желтки смешаем с са­харом (80 г.), добавим 200 г творога, взобьем все в воздушную массу. В отдельной посуде взбиваем 250 мл жирных сливок и, продолжая взби­вать, добавляем к яично-творожной массе. Затем вводим взбитые бел­ки, все перемешиваем и помещаем крем в холодильник.
В форму для выпекания выкла­дываем готовый бисквитный корж. Смешав чашку кофе и 3 ст. л. конья­ка, пропитываем корж частью сме­си. Выкладываем на него слой кре­ма, посыпаем какао. Следующий корж пропитываем, промазываем кремом, затем - третий корж, сверху покрываем оставшимся кремом. Готовый торт выдерживаем в холо­дильнике 6-8 часов.
Если такой десерт, как тирамису для вас кажется сложным, приготовьте фруктовый мусс. Быстро, просто и с минимальным набором продуктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ
слоеное бездрожжевое тесто- 500 г
вареная колбаса- 350-400 г.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Слоеное тесто разморозить, немного раскатать и разрезать на небольшие полоски шириной примерно 2 см и длиной около 25-30 см.
2. Колбасу нарезать тонкими ломтиками и разрезать пополам.
3. Половинки ломтиков колбасы выложить на полоску теста по 3 шт, оставляя свободным один конец полоски.
4. Свернуть полоски с колбасой в рулетики, нижний край теста немного завернуть под низ розочки, формируя «бутончик», и тщательно закрепить конец тестяной полоски, чтобы не разворачивался при выпечке.
5. Выложить «розочки» на застеленный бумагой противень и отправить в духовку минут на 20-25 при температуре 180-200 градусов. Выпекать до готовности - чтобы тесто и колбаса были румяными.
6. На стол «розочки» подавать в горячем виде вместе с любимым напитком - чаем, кофе и пр.
Офф.топ.
Если вы хотите приобрести лазертаг оборудование, рекомендую посетить сайт powerstrike.ru. Здесь вы найдете лазертаг оборудование по самым низким ценам. А так же получите ответы на все интересующие вас вопросы.

ПОНАДОБИТСЯ:
Пучок салата, 300 г отварной куриной грудки, 1 кисло-сладкое яблоко, 100 г сыра фетаки или брынзы, 50 г грецких орехов, 100 г крупного винограда.
Для заправки: по 1 ч.л. горчицы, бальзамического уксуса и сушеного базилика, 2 ч. л. растительного масла.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Листья салата промыть, обсушить на полотенце, нарвать. Курицу нарезать кубиками.
Из яблока удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками.
Сыр нарезать кубиками.
Ягоды винограда разрезать пополам, удалить семечки.
Смешать яблоки, курицу, виноград и салат. Сыр добавить в последнюю очередь.
Заправка: смешать масло, горчицу, базилик и уксус. Подавать отдельно от салата.

Глазированные сырки - одно из любимых детских лакомств. Однако они должны быть не только вкусными, но и по­лезными. Определить, качественный ли сы­рок, можно на глаз. На упаковке должно быть написано «глазирован­ный творожный сырок». Если слово «творожный» отсутствует, значит, вместо натурального молока и сливочного жира произ­водители использовали растительное масло и ароматизаторы. Краска с упаковки не должна пачкать руки и стираться. Нельзя покупать сырки в поврежденной (надорванной) упаковке.
Сырки должны храниться при температуре не выше 4°. Поэтому палатки и магазины без холодильников лучше обходи­те стороной.
Глазурь покрывает сырок целиком. Она должна быть гладкой, не липнуть к упаковке.
При разрезании творог не должен липнуть к ножу и расте­каться.
Если сырковая масса неоднородная, встречаются комочки, продукт лучше не есть.

На заметку:
Увлекательные развивающие детские игры на сайте igrotema.ru. С такими играми ваши детишки будут развивать реакцию, мышление и конечно получать массу положительных эмоций.

Суши позволяют использовать в своей рецептуре любые продукты. Такие как быть яйца, овощи, мясо и морепродукты. Но некоторые гуру кулинарии считают суши с использованием авокадо, сыра, манго и тому подобных необычных продуктов ненастоящими суши.
Важнейшие ингредиенты — рыбу и морепродукты, рис (а использовать нужно специальный рис для суши), нори (высушенная морская капуста), соевый соус, пасту или порошок васаби — нужно покупать в специализированных магазинах или отделах супермаркетов, где можно быть уверенным в их качестве!
Всё, что мы рассказли про суши, можно сказать и о карпаччо. Вообще, карпаччо — это любой, очень тонко нарезанный продукт, поэтому наряду с карпаччо из сырой говядины или тунца, есть карпаччо из апельсинов, например, томатов или копчёной утиной грудки. Понятно, что фруктово-овощные или из приготовленных продуктов карпаччо могут представлять опасность только при нарушении санитарных условий приготовления (грязные руки, посуда, несоблюдение температуры хранения и т.д.), то из сырых — говядины, тунца, морских гребешков и.т.п. — опасность такая же, как и от суши. Поэтому и советы те же: есть только в проверенных заведениях, а если готовить самому, то только из свежайшего мяса и рыбы!

Баклажаны средние – 3шт.
Сладкий перец – 2 шт.
Репчатый лучок – 2шт
Помидорчики – 3шт.
Сыр – 150г.
Майонез, соль, петрушка, базилик.

Баклажаны нарезаем вдоль на 4-5 частей. Солим и оставляем на 30 минут, потом отжимаем. Половину баклажанов распределяем на смазанном растительным маслом противне. Сверху выкладываем начинку из нарезанных полукольцами помидоров, перцев и лука. Посыпаем тёртым на крупной тёрке сыром. Часть сыра оставляем.
Накрываем оставшимися баклажанами. Поливаем майонезом и опять посыпаем сыром.
Запекаем в духовке около 50 мин. при температуре 200 град.
Перед подачей на стол блюдо украшаем зеленью.
А если вам лень возиться с баклажанами, то советую сделать заказ суши на дом. Быстро, просто, удобно и оооочень вкусно! А для детишек можно заказать веселые и красочные бенто!