Понадобится:
300 г говяжьей печени, 2 морковки, 0,5 стакана ядер грецких орехов, 2 свеклы, 2 зубка чеснока, растительное масло, майонез, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 стручок перца чили, душистый перец горошком, соль по вкусу. Для украшения: консервированный зеленый горошек, кусочек помидора, лист салата, несколько листьев красноко-чанной капусты.
Приготовление:
Печень вымыть, нарезать тонкой соломкой. В сковороде закипятить растительное масло, выложить в него мелко нарезанный перец, пару горошин душистого перца, влить соевый соус и выложить печень. Варить 3-5 минут, пока печень не поменяет цвет. Выложить ее на бумажные салфетки, чтобы стек лишний жир.

Морковь отварить, натереть на мелкой терке, добавить измельченные грецкие орехи и майонез по вкусу. Хорошо перемешать и размять вилкой.
Свеклу отварить, охладить, натереть на терке для корейской моркови. добавить пропущенный через пресс чеснок и майонез.
Краснокочанную капусту натереть на мелкой терке, отжать.
Салат выкладывать в виде дракона: 1-й слой — печень, 2~й — морковь с орехами и майонезом, 3-й — свекла с чесноком и майонезом.
Украсить салат: посыпать натертой капустой, сверху вьгїіожить зеленый горошек. Из помидора выре-
зать лапки, глаза и язык. Из горошка выложить зрачки и ноздри. Из листа салата — крылья. Под тело дракона с левой стороны и под морду подложить пластины капусты
Офф.топ.
АО «Брянский молочный комбинат» предлагает свою продукцию: масло, творог,йогурты, молоко брянск, кефир и прочая молочная и кисломолочная продукция. При производстве, компания использует только натуральные ингредиенты и сырье.